egy régi mániám…

Posts Tagged ‘ fűszerkeverék ’

Húsdaráló rendelhető

Mindenki más fűszerezésre esküszik, azonban fontos betartani néhány alapszabályt, mert csak ebben az esetben lehet a sonka igazán ízletes. Mindenekelőtt meg kell tisztítani és szépre formálni a felesleges részek eltávolításával. Amint ez megtörtént, el kell dönteni, hogy melyik pácolási módot választjuk. Régebben a száraz pácolást részesítették előnyben, azonban manapság már a fűszeres páclé változatot szokták alkalmazni.

Mind a kettő kifejezetten hatékonynak számít, de mindkét esetben figyelni kell arra, hogy a sonkát egyenletesen borítsák be a fűszerek. Naponta kétszer is forgatni kell 3-4 héten keresztül. Hogyha a pácolás nagy gondossággal történik, akkor biztosak lehetünk a tökéletes végeredményben. Nem szabad elsietni, érdemes kivárni azt az egy hónapot, ameddig az ízek átjárják a húst.

Olvasd Tovább…

A weboldal használatának folytatásával Ön elfogadja a cookie-k használatát További információk

A cookie beállítások ezen a weboldalon "cookie-k engedélyezve" beállításon vannak, hogy a lehető legjobb böngészési élményt nyújthassuk Önnek. Ha Ön folytatja ennek a weboldalnak a használatát anélkül, hogy megváltoztatná a cookie beállításokat, vagy az alábbi "Elfogadom" gombra kattint, akkor Ön hozzájárul a fentiekhez.

Bezárás