A vízi világ kínálta fogásokról legtöbbünknek a különböző halfajták jutnak eszünkbe, esetleg még a rákok és kagylók, bizonyos egészséges ínyencségekről azonban talán eddig nem is hallottunk. Ilyen az igazi ritkaságnak számító tengeri alga, ami kinézetre a jellegzetes olasz tésztára emlékeztet, ezért a köztudatban tengeri spagettiként is ismert.

Ez a különleges, lágy texturájú, világosbarna élelmiszer rendkívül gazdag ásványi anyagokban, például jódban és vitaminokban, amik a kíméletes feldolgozási technológiák – egyebek mellett tengervízzel való tisztítás és alacsony hőmérsékleten történő kiszárítás – folytán nem vesztődnek el.

Ilyen módszerrel dolgozik a tengeri alga alapanyagú biotermékeket közel negyedszázada előállító Bord a Bord francia gyártó is.

Környezetbarát, visszazárható papírtasakban kínált árucikkei megtalálhatóak az Íztenger webshopban, ahol a tengeri alga 50 grammos kiszerelésben kapható. A virtuális kereskedés látogatói a spagettik legegzotikusabb fajtáját, ebben az időszakban, közel féláron rendelhetik meg.